식이유황MSM | 과학적으로 풀어보는 MSM과 건강 첫번째

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#MSM은 여러 방면으로 설명할 수 있으나 다음에 설명되는 4가지의 #과학적 기전으로 이해한다면

MSM이 왜 건강에 도움이 되는지를 이해할 수 있습니다.

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그 첫번째로

황은 우리 몸을 구성하는 데 없어서는 안 될 #단백질의 #구성성분입니다.

사람은 이 세상을 단백질로 살아갑니다.

다시 말하면 우리 몸의 대부분은 단백질로 이루어져있습니다.

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우리 몸의 #근육, #피부, #머리카락, #소화효소, #항체, #인슐린 등 모든 것이 단백질입니다.

우리는 부모로부터 유전물질인 DNA를 물려받는 데 이 #DNA는 우리가 필요한 단백질 생성에 대한

정보를 가지고 있습니다. 그래서 우리는 이 DNA를 이용하여 필요한 단백질을 만들어 쓰고 있는 것입니다.

단백질은 20개의 #아미노산이 연결되어 만들어집니다.

아미노산의 순서는 부모님으로부터 유전물질로 받은 DNA에 의해 결정이 됩니다.

단백질은 #입체(3차)구조를 형성해야 제 기능을 할 수 있습니다.

단백질이 입체구조를 형성하려면 황이 이중황결합을 하여야 입체구조가 가능하게 됩니다.

황의 부족은 단백질 입체구조 형성을 방해하여 제 기능을 불가능한 단백질을 만들게 되고

이로 인해 우리 건강에 문제가 생길 수 있습니다.

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예를들면 우리의 면역에서 중요한 역할을 하는 항체도 입체구조를 하려면

많은 황이 필요로 하며 당 조절을 하는 인슐린도 3개의 2중 황 결합이 필요합니다.

단백질은 20개의 아미노산이 연결되어 만들어지며

이 아미노산 중 황을 포함하는 아미노산은 #메티오닌과 #시스테인(cysteine)이 있습니다.

이 중 스스테인은 -SH를 가지고 있어 다른 시스테인과 #이황화결합(disulfide bond)를 형성할 수 있어

단백질의 3차 구조를 이루게 되며, 황이 부족하면 단백질의 3차 구조가 불가능하게 되어

단백질의 역할을 제대로 수행하지 못하게 됩니다.

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면역의 중요한 역할을 하는 항체에도 많은 이중황 결합이 있고

당조절에 중요한 역할을 하는 인슐린에도 이중황 결합이 있습니다.

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